Dzięki dobrym relacjom w firmie najcięższa praca nie jest problemem

Piekarnia w Parczewie Państwa Marty i Romana Lipków inwestuje w rozwój firmy, wykorzystując m.in. dostępne programy unijne. Inwestycje służą nie tylko poprawie jakości produkcji, ale także – bezpieczeństwu pracy pracowników. Okręgowa Inspekcja Pracy w Lublinie, w ramach programu, adresowanego do małych firm, pt. „Zarządzanie bezpieczeństwem pracy – prewencja wypadkowa” nagrodziła trzy przedsiębiorstwa, w tym właśnie Zakład Piekarniczy Marta Lipka w Parczewie.

- W działalności Firmy bardzo duże znaczenie przykładają Państwo do zagadnień bezpieczeństwa, czego dowodem jest nagroda w konkursie Okręgowej Inspekcji Pracy. Jakie ponadstandardowe działania podjęli Państwo w zakresie prewencji wypadkowej, co doceniła Inspekcja Pracy?

- Wykonując codzienną pracę bardzo odpowiedzialnie i konsekwentnie dbamy o przestrzeganie zasad bezpieczeństwa pracy w firmie. Staramy się maksymalnie wyeliminować zagrożenia występujące w środowisku pracy – poprzez stosowanie odpowiednich technologii, rozwiązań technicznych jak i organizacyjnych.

Pozyskane fundusze unijne pozwoliły nam na rozwój przedsiębiorstwa – rozbudowaliśmy m.in. zakład piekarniczy, dzięki czemu warunki pracy uległy znaczącej poprawie. Zakupiliśmy także nowoczesne maszyny i urządzenia, dzięki którym wprowadziliśmy na rynek nowe produkty.

Zastąpienie "starych" maszyn i urządzeń innowacyjnymi automatami i półautomatami znacznie ułatwiło pracę i spowodowało, że praca stała się bezpieczniejsza – urządzenia wyposażone są w zabezpieczenia ograniczające możliwość jakichkolwiek wypadków – i bardziej komfortowa.

Opracowaliśmy ocenę ryzyka zawodowego, która została dokonana szczegółowo przy udziale przedstawicieli pracowników, bezpośrednio zatrudnionych na poszczególnych stanowiskach pracy. Zapoznaliśmy wszystkich pracowników nie tylko z samą oceną ryzyka, a tym samym z działaniami zapobiegającymi powstawaniu wypadków, ale także – umożliwiliśmy stały dostęp do wszystkich instrukcji w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy. Każdorazowo – przy wystąpieniu jakichkolwiek zmian mających wpływ na pracę – prowadzona jest konsultacja z przedstawicielami pracowników oraz dokonywana jest aktualizacja oceny ryzyka. Dzięki temu mamy możliwość stałego monitoringu sytuacji i podejmowania odpowiednich działań.

- Inwestycje w bhp to istotne zadanie, podobnie jak szkolenia pracowników. Jak często pracownicy biorą udział w kursach, związanych z bezpieczeństwem pracy i podnoszeniem standardów w tym zakresie?

Co trzy lata pracownicy uczestniczą w szkoleniach okresowych bhp organizowanych przez firmy zewnętrzne. Ponadto organizowane są szkolenia wewnętrzne, przypominające o podstawowych zasadach bezpiecznej i higienicznej pracy (co ok. pół roku) , które powiązane są z systemem GMP (Dobra Praktyka Produkcyjna) i GHP ( Dobra Praktyka Higieniczna) oraz HACCP (system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli).

- Piekarnia to zakład pracy zmianowej, gdzie absencja pracowników jest szczególnie dotkliwa. Jak Państwo staracie się dbać o zdrowie pracowników – to przecież także element higieny pracy?

- Praca w piekarni odbywa się w systemie dwuzmianowym. Na szczęście absencja pracowników jest bardzo niska. Staramy się dołożyć wszelkich starań, by warunki pracy były jak najmniej uciążliwe. Systematycznie wykonujemy pomiary środowiska pracy, które mieszczą się w granicach normy, regularnie sprawdzamy działanie wentylacji – która jest bardzo ważna szczególnie w okresie letnim gdy temperatura zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz piekarni jest wysoka. Oczywiście kierujemy pracowników na okresowe i kontrolne badania lekarskie

- Istotnym elementem pracy jest zadowolenie pracowników, z warunków pracy, ale także współpracy m.in. z Kierownictwem. Jak Państwo dbacie o dobre relacje z pracownikami?

Nasz Zakład jest firmą rodzinną w pełnym tego słowa znaczeniu. Działalność piekarni jest przejęta od rodziców, którzy rozpoczęli działalność od wypieku chleba i bułek. Przez kolejne lata po przejęciu firmy sukcesywnie zdobywaliśmy rynek poprzez wprowadzanie nowego asortymentu. Wypracowaliśmy sobie markę, dbamy o jakość. Mamy świadomość, że praca dla pracownika jest częścią jego życia, dlatego zależy nam na dobrej atmosferze i zadowoleniu pracowników.

W zakładzie zatrudnione są małżeństwa, rodzeństwa co wpływa na sympatyczną "rodzinną" atmosferę w pracy i ogólne zrozumienie.

Pracownicy mają świadomość, że w razie potrzeby zawsze mogą liczyć na pomoc i wsparcie, co jest niezwykle istotne w relacjach między ludzkich. Staramy się wsłuchiwać w potrzeby oraz sugestie pracowników i brać je – w miarę możliwości – pod uwagę przy podejmowaniu wszelkich decyzji. Dzięki dobrym relacjom firma ma pracowników, którzy dbają o jej dobro, dokładniej i staranniej wykonują pracę. Bo praca, pomimo swego ciężaru, dzięki dobrym relacjom, staje się lżejsza.

Z Panem Romanem Lipka, Współwłaścicielem Piekarni Lipka w Parczewie rozmawiała