kuchnia

Pierogarnia Piaski: ponadstandardowe warunki i zabezpieczenia to najwyższe bezpieczeństwo

Dla szefostwa Pierogarni Piaski każdy pracownik jest ważny. Ważne jest jego bezpieczeństwo, komfort pracy oraz rozwój. Dlatego też zapewnianie standardowych rozwiązań w zakresie bhp nie satysfakcjonuje kierownictwa. Zapewnienie pracownikom ponadstandardowych rozwiązań w kwestii bezpieczeństwa i organizacji pracy pozwala zapewnić płynność pracy w firmie, a to przekłada się na sukces firmy.

Autor:

Maciej Łoś

współwłaściciel marki „Pierogarnia Piaski” z Piask

22 października 2015 r.
Aktualności bhp

Środki ochrony indywidualnej przy pracy w kuchni

Pytanie:

Bardzo często, przy pracy w kuchni z użyciem noża dochodzi do skaleczeń, zwłaszcza podczas krojenia niektórych warzyw. Jak można zapobiegać takim wypadkom, czy nakaz stosowania rękawic antyprzecięciowych jest dobrym rozwiązaniem? Pracownicy nie chcą ich używać.

Autor:

Lesław Zieliński
były główny inżynier zarządzania
bezpieczeństwem pracy, rejestrowany
audytor pomocniczy SZBP wg ISRS

Lesław Zieliński
9 stycznia 2013 r.
Środki ochrony indywidualnej na stanowiskach pracy

Wentylacja w kuchni

Pytanie:

Czy wyciąg powietrza, zamontowany nad kuchnią gazową w kuchni stołówki szkolnej, może być mechaniczny czy tylko grawitacyjny?

Autor:

Jan M. Pióro
specjalista w zakresie prawa pracy,
biegły sądowy w dziedzinie bhp
przy Sądzie Okręgowym w Warszawie

Jan M. Pióro
12 października 2012 r.
Bhp w środowisku pracy

Odzież i obuwie pracowników kuchni oraz sprzątaczek

Pytanie:

Czy odzież pracowników kuchni oraz sprzątaczek (szkoła) przez nich używana -buty i fartuchy powinna spełniać odpowiednie wymogi? Czy pracodawca powinien posiadać dokumenty potwierdzające zgodność odzieży z odpowiednimi normami, atestami?

Autor:

Mariusz Foremniak
specjalista ds. BHP,
wykładowca zagadnień prawnej ochrony pracy